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創辦人

簡子綋 / Henry  Chien


經歷：
宏碁電腦 研發中心 主任研究員
宏碁集團聯合職工福利委員會 主委
台大精巧股份有限公司 副總經理

現任：
巧御股份有限公司 執行長
海峽兩岸公共事務協會 理事
台北市社區大學講師(南港 信義)
台北精品咖啡商業發展協會 理事
SCA 國際精品咖啡協會 會員


技術認證：

[CQI] Coffee Quality Institute 國際咖啡品質協會

-- CQI Q Grade  國際咖啡品質鑑定師

-- CQI Q Processing Professional 國際專業後製師


[SCA] Specialty Coffee Associationsca 國際精品咖啡協會

榮獲SCA國際精品咖啡協會頒授咖啡學學位證書


-- SCA Sensory skills 國際精品咖啡協會 感官杯測大師
-- SCA Coffee Roasting國際精品咖啡協會 專業級烘豆大師
-- SCA Coffee Barista 國際精品咖啡協會 義式咖啡大師
-- SCA Coffee Brewing 國際精品咖啡協會 專業級金杯沖煮大師
-- SCA Green Coffee 國際精品咖啡協會 咖啡生豆大師


  台灣大學： 
咖啡官能鑑定師
茶葉官能鑑定師
可可官能鑑定師


其他認證：

-- SGS Qualicert Service Certification Lead Auditor 服務驗證主導稽核(神秘客)
-- SCAA Golden cup 美國精品咖啡協會 金盃大師
-- 講茶學院 日本茶認證一級
-- 農委會農民學院咖啡課程



評審：
2021 文化部 橫路百年咖啡尋味計畫 計畫主持人
2020 台北咖啡爽節 評審
2020 花蓮第一屆耳掛包大賽 評審
2020 台東咖啡生豆評鑑大賽 評審
2019 台北金杯大賽 專業評審 
2019 花蓮縣咖啡生豆評鑑大賽 評審
2019 台東咖啡生豆評鑑大賽 評審