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巧御不凡 福爾摩斯莊園 咖啡耳掛包

巧御不凡 福爾摩斯莊園 咖啡耳掛包

NT$590
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Description

【新東方產區】

  瓜地馬拉目前為世界第六大咖啡生產國。瓜地馬拉咖啡協會(Anacafé) 劃分了八個不同產區的咖啡,建立出屬於瓜地馬拉的咖啡品牌,而此次介紹的新東方產區就是其中之一。

  新東方產區顧名思義座落在瓜地馬拉的最東邊,是八個產區中新興的咖啡產區。產區氣候雨水豐沛,長年在雲蔭的遮蔽下。由於地處休眠的火山地帶,加上這裡的土壤均勻混合了許多礦物的變質岩石所組成,與其他同樣是火山土壤產區的土壤又有所不同。

  該產區可以說是麻雀變鳳凰的代表,曾是瓜地馬拉最貧窮和最孤立的地區,但在1950年代咖啡種植於此後開始蓬勃發展。因產區的咖啡迅速在咖啡行家間變得越來越有名氣,需求量也逐年增加;如此情形造成在山上的每座農莊都轉型種植咖啡,取代了其他的農作物,成為最主要的產品與收入來源。




咖啡產地:瓜地馬拉 新東方產區


咖啡品種:卡杜拉、卡杜艾 


   拔:1,300m ~ 1,500m          

  

處 理 法 :水洗


官能特性:熱帶水果、深色莓果、巧克力、紅蜜李、堅果風味,尾韻乾淨甜感佳、口感乾淨平衡、優良的醇厚度。


烘豆師:    

                      

            SCA Roasting Professional

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


    證:

 SGS 農藥473項殘留檢驗結果:未檢出

 (檢驗報告字號:FA/2020/35852)

SGS 赭麴毒素檢驗結果:未檢出

  (檢驗報告字號:FA/2020/35852)

 

烘焙程度: 55 (中焙火)  


   量:12g ± 0.3g X 10包入


保存期限:一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]


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