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巧御不凡 肯亞PB TOP 咖啡耳掛包組(30入袋裝) 兩組免運

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NT$2,070
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Description


[9/28日開始發貨]

肯亞-姆恰娜莊園位處於首都奈洛比附近約35公里附近,占地共約907公頃,此地區的地勢較低平,但擁有肥沃的紅色火山土壤,氣候屬於雙峰型降雨地區,雨勢集中在3~5月以及10~12月。
莊園裡的咖啡,品種皆由 SL28RUIRU11K7Batian所組成,其中SL2874.1%
姆恰娜莊園採收只挑選鮮紅色的成熟果實,只有如此才能提供更優質的品質外銷國際市場,因此在市場上也有不錯的價格。
採收後的咖啡櫻桃處理方法為水洗處理法。用水清洗後,將紅色果皮去除、再放入發酵槽發酵。之後將果實放置地上或棚架上日曬,當含水量降到可以適合儲藏時,就會先將豆子放置通風的黑色桶子裡做存放,直到需要送至處理場時再取出。





巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地: 肯亞 姆恰娜


咖啡品種:SL28 K7


        : 2,000M~ 2,500M      

   

處  理  法:肯亞式水洗


區域分級:PB TOP


SCA 分級:精品級  


官能特性:烏梅、仙草、甘草、甘蔗、砂糖


烘豆師:Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


認證: 巧御專利篩選技術篩選前段70% 使用


烘焙程度:60/70 (偏淺焙火)  


        量: 12 g  X 30 入 簡易包裝


保存期限:一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]



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