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巧御不凡 雪霧帕卡瑪拉 咖啡烘焙豆(半磅)

巧御不凡 雪霧帕卡瑪拉 咖啡烘焙豆(半磅)

NT$600
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Description

PACAMARA
是由Typica 支派及 Bourbon 支派所交接而成,
因此在風味杯測上不難發現有Bourbon 甜水果調,
及Typica 可可奶油調等多種風味組成的絕妙風味。

PACAMARA 身型較為碩大,但這是隻硬度極高的豆子。在烘焙建議拉長時間可保留更多的風味。
近幾年COE 咖啡競賽,不僅僅在薩爾瓦多,也同時於瓜地馬拉,洪都拉斯,
尼加拉瓜,巴拿馬等都可看到PACAMARA在各國競賽展露頭腳






巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地: 尼加拉瓜  Nueva Segovia 新塞哥維亞


咖啡品種:Pacamara

        : 1,500~1,600      

   

處  理  法:水洗


官能特性:茉莉花、咖啡花、蘋果、乾橘、糖蜜、核桃、蜂蜜、奶油、口感滑順。


烘豆師:Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


認證:

  SGS 農藥473檢驗結果:未檢出

 (報告字號:FA/2020/35852)

 SGS 赭麴毒素檢驗結果:未檢出

(報告字號:FA/2020/35852)


烘焙程度:65/75 (偏淺焙火)  


        量:半磅 ± 1%


保存期限:一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]




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