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巧御巧遇 坦尚尼亞 長頸鹿 咖啡烘焙豆

巧御巧遇 坦尚尼亞 長頸鹿 咖啡烘焙豆

NT$600
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Description


 坦尚尼亞產區以首府基戈馬市命名,位於東北部鄰近蒲隆地邊界,在綿丘綿延的高原上。區內生產不少令人驚豔的咖啡,相較於境內其他產區,當地咖啡產業才剛起步。該地區受過培訓的小農那裡收集並挑選出優質豆,該品種為坦尚尼亞N39波旁品種,大小適中,品質優良。坦桑尼亞的豆子是根據豆子的大小分級的,從A到C降序排列,該豆是AA的頂級產品之一。





巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地: 坦尚尼亞 基戈馬產區 Kigoma


咖啡品種:N39波旁Bourbon品種


        : 1700 m      

   

處  理  法:水洗


區域分級:AA    


SCA 分級:精品級  


官能特性:金桔、小白花、萊姆、甜橙、香料茶、太妃糖、花蜜、核桃。


烘豆師:Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


認證: 巧御專利篩選技術篩選前段70% 使用


烘焙程度:60/65 (偏淺焙火)  


        量:半磅 ± 1%


保存期限:一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]




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