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巧御巧遇 尼加拉瓜 混血王子 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

巧御巧遇 尼加拉瓜 混血王子 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

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聖安東尼奧莊園 (Finca San Antonio) 位於尼加拉瓜的馬塔加爾帕 (Matagalpa) 地區高處，在伊莎貝拉山脈 (Isabelia Mountain Range)之中。Günkel Mairena家族在此處種植咖啡已有46年歷史，目前是由莊園主Maria Felícitas Mairena de Günkel負責營運和管理這片79公頃的咖啡生產土地。莊園中嚴格執行卓越的環保標準，絕大部分的咖啡都在農林複合系統下進行遮陰種植，其中莊園45%的土地面積受到埃爾阿雷納爾自然保護區(El Arenal Nature Reserve)的保護，這是尼加拉瓜雲霧森林中為數不多的完整原始林保護區。

帕萊伊內瑪(Parainema)豆型修長，外觀似藝妓(Geisha)品種，翠綠飽滿如翡翠。這是一款經過精心培育的新品種，具備卓越的抗病性，能有效抵禦咖啡葉鏽病與線蟲侵害。其改良計畫始於1981年，並於2006年首次在哥斯大黎加穩定種植，隨後於2010年引入宏都拉斯，正式命名為Parainema。

Parainema咖啡樹屬於矮小灌木，由於基因家系的變異，其葉端可能呈現綠色、黃色，或兩者交融的色調。Parainema生豆屬於極為稀有的品種，值得一試。




巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地：尼加拉瓜 馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園


咖啡品種： Parainema


海        拔： 1000 m ~ 1200 m      

   

處  理  法：蜜處理法


官能特性：黑莓、李子、杉木、黑醋栗、柑橘、砂糖。


烘豆師：Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


烘焙程度：60/65號 (淺焙火)  


重   量：  咖啡烘焙豆 ：半磅 ± 0.5%

                咖啡耳掛包 ： 12g X 10包入


保存期限：一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]


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