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巧御巧遇 雷神索爾 咖啡 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

巧御巧遇 雷神索爾 咖啡 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

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Description

位於薩爾瓦多西部的阿帕內卡山脈群(Apaneca-Ilamatepec Mountain Range),有著全薩國最高的火山-聖安娜火山(Santa Ana Volcano),孕育了薩國最早及最大的咖啡產區。源自1905年,具歷史悠久索爾莊園,在薩爾瓦多是知名的的咖啡莊園,目前已傳承到第三代。莊園 位在阿帕內卡山脈群東北部,海拔1,500公尺、年降雨量2,350公釐的 AYECO 山上,農場總面積30公頃,其中20公頃用於咖 啡種植,

每公頃有近1000棵咖啡樹。其餘環境則保留為自然生態區,提供瀕危哺乳動物、鳥類和爬行動物的棲息地。縱使該區火山運動頻繁,依舊生產眾多在競賽中獲獎的咖啡,其波旁品種咖啡以甜美與均衡口感著稱,帶著令人愉悅的柔順酸度, 整體表現和諧。




巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地: 薩爾瓦多 阿帕內卡 奧索爾斯


咖啡品種:紅波旁 (Red Bourbon)


        : 1350 ~ 1550 m   

   

處  理  法:紅蜜處理


區域分級:SHG 


SCA 分級:精品級  


官能特性:柑橘、砂糖、胡桃、莓果乾、茶梅、紅肉李。


烘豆師:Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


認證: 巧御專利篩選技術篩選前段70% 使用


烘焙程度:60/65 (中偏淺焙火)  


        量:咖啡豆  半磅 ± 1%

                   耳掛包  12g  X 10入


保存期限:一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]



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