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巧御永恆 聖海倫娜 咖啡烘焙豆

巧御永恆 聖海倫娜 咖啡烘焙豆

NT$3,500
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Description


此生必喝咖啡的理由~~
■．拿破崙 臨終前唯一懇求的就是喝一口聖海倫娜咖啡。
■．富比士推薦的世界十大昂貴咖啡之一。

拿破崙於1815至1821年被放逐於聖海倫娜島時，對聖海倫娜所產的咖啡讚譽有加，甚至自己種植咖啡豆，從那時起，聖海倫娜咖啡便知名於全世界。

拿破崙流亡聖海倫娜島即將死亡前，他的副官 Marshal Bertrand表示：
【看到這名過去令人敬畏的偉人，如今只懇求一小匙咖啡，我不禁紅了眼眶】

當時1845年的聖海倫娜咖啡及一枝獨秀，在當時的世界咖啡市場中即是最稀有，最昂貴的咖啡。聖海倫娜島位於非洲西海岸 1,200 英里的大西洋上，是一座英屬小島。小島多山、亞熱帶氣候，也是地球上最偏遠的地方之一。由於難以靠近，使聖海倫娜島保留了最純淨的生態環境，火山島嶼的地質提供了極肥沃的土壤，再加上以嚴密的有機方式種植、採收下來的咖啡櫻桃是以天然的山泉水做水洗處理，使得聖海倫娜咖啡擁有獨一無二的特質，並孕育成為獨特的波旁種－Green Tipped Bourbon Arabica，風味更是獨特。

[木盒 雷雕 質感包裝]
咖啡產地：聖海倫娜

咖啡品種：Green Tipped Bourbon

海        拔：800~1,000

後製處理 :  水洗

規        格： AA 17~18目

預計出貨：2020/10/20

預計烘焙：2020/10/18

重        量：1 / 4 磅 ± 1%  (約115g)

包        裝：巧御永恆木盒包裝

售        價：3,500元

烘  豆  師： Henry Chien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師



官能特性：香氣豐富、蘋果酸甜、黑糖、莓果、核桃、奶油、細緻且優雅。


烘焙程度：60/70號 (偏淺焙火)  


保存期限：一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]



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