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巧御永恆 聖海倫娜 咖啡烘焙豆

巧御永恆 聖海倫娜 咖啡烘焙豆

NT$3,500
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Description


此生必喝咖啡的理由~~
■.拿破崙 臨終前唯一懇求的就是喝一口聖海倫娜咖啡。
■.富比士推薦的世界十大昂貴咖啡之一。

拿破崙於1815至1821年被放逐於聖海倫娜島時,對聖海倫娜所產的咖啡讚譽有加,甚至自己種植咖啡豆,從那時起,聖海倫娜咖啡便知名於全世界。

拿破崙流亡聖海倫娜島即將死亡前,他的副官 Marshal Bertrand表示:
【看到這名過去令人敬畏的偉人,如今只懇求一小匙咖啡,我不禁紅了眼眶】

當時1845年的聖海倫娜咖啡及一枝獨秀,在當時的世界咖啡市場中即是最稀有,最昂貴的咖啡。聖海倫娜島位於非洲西海岸 1,200 英里的大西洋上,是一座英屬小島。小島多山、亞熱帶氣候,也是地球上最偏遠的地方之一。由於難以靠近,使聖海倫娜島保留了最純淨的生態環境,火山島嶼的地質提供了極肥沃的土壤,再加上以嚴密的有機方式種植、採收下來的咖啡櫻桃是以天然的山泉水做水洗處理,使得聖海倫娜咖啡擁有獨一無二的特質,並孕育成為獨特的波旁種-Green Tipped Bourbon Arabica,風味更是獨特。

[木盒 雷雕 質感包裝]

咖啡產地:聖海倫娜

咖啡品種:Green Tipped Bourbon

海        拔:800~1,000

後製處理 :  水洗

規        格: AA 17~18目

預計出貨:2020/10/20

預計烘焙:2020/10/18

重        量:1 / 4 磅 ± 1%  (約115g)

包        裝:巧御永恆木盒包裝

售        價:3,500元

烘  豆  師: Henry Chien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師



官能特性:香氣豐富、蘋果酸甜、黑糖莓果、核桃、奶油、細緻且優雅。


烘焙程度:60/70 (偏淺焙火)  


保存期限:一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]




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