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巧御永恆 藝妓美人 咖啡 ( 烘焙豆 / 耳掛包)

巧御永恆 藝妓美人 咖啡 ( 烘焙豆 / 耳掛包)

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Description



 衣索比亞,是孕育全世界咖啡最早的發源地,也被稱為全世界咖啡基因庫,在這裡有許許多多不知名品種咖以及風味極為特殊,當地咖啡協會統稱這些原生種咖啡為Heirloom. 在咖啡探訪之旅,總是每每看到這些原生種不同的生長姿態及豆形感到非常興奮，小小的ㄧ顆豆孕藏著極大的能量，在衣索比亞GESHA 村發現的咖啡稱為 GESHA，近年來74110在咖啡市場佔有一席之地，該品種是1970年代抗CBD計畫中的梅圖比夏利選種。1974年時，研究員從從伊露巴伯區梅圖比夏利的森林帶回種子，在田野和實驗室裡培養、反覆試驗，確認其抗CBD能力和高產潛能；並於1979年發布於衣索比亞西南部的咖啡種植區，它在各種咖啡產區都有不錯的適應力，適合生態農業栽種於1500至2100公尺。型態上，74110較為矮小且密集，枝幹間節短，葉片小，咖啡果實和咖啡豆都偏小，新葉葉尖是綠色的，以其花香、柑橘風味著名。




巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地：衣索比亞  西達摩


咖啡品種：原生藝妓 


海   拔：2,000 ~ 2,330   

          

後製處理 :特殊水洗法


等   級：區域分級： G1 /  SCA分級：精品級


官能特性：咖啡花、桃花、萊姆、荔枝、百花蜜、砂糖、香檳、東方美人茶、奔放花香、優良的醇厚度。


烘豆師：Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


認證： 巧御專利篩選技術篩選前段70% 使用


烘焙程度：70/80號 (淺焙火)  


重   量：  咖啡烘焙豆 ：半磅 ± 0.5%

                咖啡耳掛包 ： 12g X 10包入


保存期限：一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]



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