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巧御巧遇 科班雨林 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

巧御巧遇 科班雨林 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

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科班地區，一個有著峻峭山群、翠綠雨林以及迷人花香的完美產區，包括未遭受破壞的自然環境以及獨特的微型氣候。高海拔山群與高溼度熱帶雨林的對比，讓此地總繚繞著由濃密雲層降落形成的濛濛細霧。科班雨林產區大部份的咖啡就種植在特殊綿延起伏的山丘上，和諧地與由當地天然樹群構成的雨林共榮生長。

 

在此得天獨厚的雨林區中，瓦爾瑪家族經營莊園已超過百年，深刻重視永續經營的環境責任。他們保留一半以上的原生森林，讓各種各樣的動物得以棲息。生產過程中，莊園亦使用破皮後的咖啡殘渣作為有機堆肥。咖啡的卓越品質依然是家族的堅持之一，他們細心照顧生產過程的每一個環節，從種子挑選到最後一步的儲存。咖啡皆由人工手採，在可以減少耗水量的生態水洗場處理，爾後這些用水將被回收利用。

329.25 瓦爾瑪莊園 Finca Valmar．聖伊西卓．水洗處理法．科班雨林





巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地：瓜地馬拉 科班雨林 Coban

咖啡品種：聖伊西卓 San Isidro

海   拔: 1500-1600m          

處 理 法:水洗      

等   級： SCA 精品級      區域分級：SHB

官能特性： 梅子、李子、蜜餞、胡桃、香草、紅糖。

烘豆師：Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


烘焙程度：65/70號 (偏淺焙火)  


重   量：  咖啡烘焙豆 ：半磅 ± 0.5%

                咖啡耳掛包 ： 12g X 10包入


保存期限：一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]


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