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祕魯基亞班巴(Quillabamba)位於庫斯科的拉孔文西翁省,
是安地斯山區重要的咖啡產地。周邊高地種植阿拉比卡咖啡,包括鐵比卡(Typica)、波旁(Bourbon)與卡杜拉(Caturra)等品種,部分咖啡園海拔超過1,800公尺。當地咖啡透過小農與合作社的栽培、採收及後製,呈現多樣的產區風味。水洗批次可展現明亮酸質、細緻甜感與絲滑口感;依品種、處理法及烘焙程度不同,也可能帶有水果或可可調性。從山區栽培到杯中香氣,基亞班巴提供了探索祕魯高地咖啡的豐富角度。
咖啡產地:祕魯Region (基亞班巴)
咖啡品種:Bourbon波旁
海 拔: 1500 m ~ 1700 m
處 理 法: 水洗處理法
等 級: SCA 精品級 區域分級:SHB EP
官能特性:蔓越莓、萊姆、焦糖、奶油、胡桃、可可
烘豆師 :Henry Chien
SCA 認證專業級烘豆師 Roasting Professional
SCA全科認證 / 咖啡學位證書
CQI 國際咖啡品質鑑定師 Q Arabice Grader
CQI國際專業級後製師 QProcessing Professional
烘焙程度:55/60(中焙火)
重 量:
咖啡烘焙豆 :半磅 ± 0.5%
咖啡耳掛包 : 12g X 10包入
保存期限:一年
[本產品已投保1000萬產品責任險]