巧御巧遇 路易十五尖身波旁 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

尖身波旁咖啡豆是天然的低咖啡因品種，在學術上會稱作

「Coffea Laurina」即勞倫娜咖啡，但一般俗稱是尖身波旁「Bourbon Pointu」，這是因爲其豆型較爲狹長且兩端稍尖，因而得名。連法國國王路易十五，著名小說家巴爾扎克都是它的「粉絲」！在18世紀到19世紀這期間，尖身波旁曾在波旁島大。面積種植，在18世紀尖身波旁曾達到年產4千公噸的高峰！

尖身波旁銷身匿跡數十年後，一位日本的咖啡專家－川島良彰，多次在薩爾瓦多聽到咖啡農提及「低因咖啡樹可能還存活在波旁島」，讓他有了尋找尖身波旁的念頭。

於是他在1999年在前往非洲考察時，順道拜訪波旁島，尋找傳說中的低因咖啡樹。不過事情並沒有想像中的順利，島上的年輕人都沒聽說波旁島曾經有咖啡作物，只好在離去前留下聯絡地址給當地的農民和官員。終於在兩年後，也就是2001年，川島接到了來自波旁島農民的電話，述說在野外發現了三十多株不知名咖啡樹！後來經過專家鑑定，確認是當時的波旁尖身咖啡樹，所以就法國的科學家與日本上島咖啡合作，展開了天然低因咖啡樹的復育計劃，終於在2006年有了第一批少量的波旁尖身咖啡豆，經篩選後於2007年販售，但僅供日本市場爲主，價格高昂，據說比頂級藍山還要貴上四倍！

如今的尖身波旁已沒有當年那麼誇張的價格了，但也還是十分珍貴的一支豆子，那麼如此昂貴的尖身波旁風味到底如何呢？如果有機會看到這隻咖啡豆，千萬得要抓住機會試喝看看這隻具有傳奇歷史的咖啡豆！

咖啡產地：尼加拉瓜 希諾特加

咖啡品種：尖身波旁 

海        拔:1,000 ~ 1250  m               

處 理 法  :水洗法

等      級：精品級 

重       量：半磅 ± 1%

烘焙產地：台灣

保存期限：一年

烘焙程度：65/75號 (偏淺焙火) 

官能特性：甜香草 核桃 李子 白柚 焦糖 奶油

烘豆師：Henry CHien

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師

認        證： 巧御專利篩選技術篩選前段80% 使用

重        量：咖啡豆  半磅 ± 1%

保存期限：一年

巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。

[本產品已投保1000萬產品責任險]