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巧御巧遇 藍寶石曼特寧咖啡 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

巧御巧遇 藍寶石曼特寧咖啡 (半磅烘焙豆 或 10入耳掛包)

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Description


「曼特寧」一個以民族之名來命名的咖啡豆。獨特的不對稱形狀和深具海藍寶石色調成了識別正宗的蘇門答臘咖啡的標記。

曼特寧獨特的風味,是它不尋常的濕刨加工處理法的直接結果,而酸度剛好、口感流暢、豐富,帶有甜巧克力味道,讓蘇門答臘咖啡豆一直備受推崇。

蘇門答臘海拔不是特別高,但由於豐富的火山土壤和熱帶氣候,咖啡風味發展很好。而潮濕氣候,讓咖啡果實極易發霉、腐敗,因此蘇門答臘發展出一種傳統處理發-濕刨法,它是克服高濕度下快速處理咖啡豆的妙招。濕刨法解決了乾燥時間問題





巧御全系列咖啡均使用自行研發之專利篩選機選出最優質的咖啡豆。


咖啡產地: 印尼蘇門答臘 中佳里曼丹


咖啡品種:鐵筆卡


        : 1500 ~ 1700 m      

   

處  理  法:濕刨


區域分級:Grade-1 『三次手選』  + 專利篩選機剃除20%


 SCA 分級:精品級  


官能特性:蘋果、黑糖、楓糖杏仁、紅棗、核桃、仙草、口感乾淨平衡。


烘豆師:Henry CHien

                     

          SCA Roasting Professional        

國際精品咖啡協會認證專業級烘豆大師


認證: 巧御專利篩選技術篩選前段70% 使用


烘焙程度:60/70 (中偏淺焙火)  


        量: 半磅  或  耳掛12X10入


保存期限:一年

 

 

[本產品已投保1000萬產品責任險]



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